Messer, Damast und mehr...

Der neue Magna-Tec Messerschärfer ist auf dem Markt. Ein Messerschärfer für anspruchsvolle Messerprofis.

Ich habe den Entwickler Stefan Stegschuster um eine Interwiew gebeten, er stellt seinen neuen Messerschärfer Magna-Tec vor.

Messermacher – Meine TOP 3 Favoriten aus Deutschland. Alle drei hier vorgestellten Messermacher fertigen in traditioneller Handarbeit die Klingen und Griffe für ihre Kochmesser, Outdoormesser oder Jagdmesser.

Der Messerarbeitskreis München veranstaltet nun zum achten Mal in Folge die Olchinger Messertage. Die Veranstaltung für alle Liehaber selbstgestalteter Messer findet...

440er Stahl für Messerklingen zeichnet sich durch eine hohe Rostbeständigkeit aus. Die Schnitthaltigkeit läßt zu wünschen übrig. Im Vergleich werden die drei Stähle 440A, 440B und 440C untersucht.

Messer Macher Messe 2011 Solingen Termine, Aussteller und mehr. Traditionell treffen sich am ersten Maiwochenende internationale Aussteller, Messermacher und Besucher rund um die Messerszene.

Carbonstahl oder auch Kohlenstoffstahl ist für Messerklingen mit feinsten Schneiden und dünnstmöglichem Ausschliff geeignet. Besonders Küchenmesser werden gerne aus Carbonstahl gefertigt.

Die Begriffe Kohlenstoffstahl und Carbonstahl haben die gleiche Bedeutung und bezeichnen einen Stahl, der als Legierungselement nur Kohlenstoff enthält. Die meisten Messerschmiede verwenden ihn gerne für handgefertigte Messer.

Messerschmiede und Damastschmiede: einst dünn gesät, nun wieder im Aufwind. Messer schmieden erfreut sich in den letzten Jahren wieder großer Beliebtheit. Lesen Sie hier, wer von den ganz GROSSEN wo zu finden ist.

Wüsteneisenholz ist eins der edelsten Hölzer zur Bestückung von Messergriffen. Lesen Sie hier, warum die Eigenschaften dieses Holzes so eigenartig sind....

Bei Schärfe und Schnittleistung spielen die japanischen Santoku Hocho Kochmesser in der obersten Liga. Aber geht es nicht noch besser? Die Europäischen Kochmesser sind zumindest ebenbürtig, wie dieser Vergleich zeigt.

Der erste Eindruck ist recht passabel aber ein paar Macken müssen vor dem ersten Schmieden beseitigt werden. Danach geht mein neuer 30 kg Bêché Lufthammer an den Start.

AchimW aus Aachen hat einen neuen Stahl aufgelegt. 60Ni20 ist die Bezeichnung und eignet sich hervorragend als.......